平阴县市场监督管理局开展餐饮单位安全检查

  鲁网12月21日讯 为进一步加强餐饮环节食品安全监管，提高辖区食品安全管理水平，降低食源性安全隐患，近日，平阴县市场监督管理局对餐饮服务单位开展食品安全专项检查活动。

  检查过程中，执法人员严格查验进购货台帐记录、索证索票以及食品贮存、操作加工、场所卫生、从业人员健康管理等情况，要求严把食品采购、操作加工、食品贮存、设施设备清洁消毒等。

  检查同时，执法人员加强“外卖”送餐平台监管。督促“外卖”送餐平台切实将入网餐饮服务单位资质审查、信息公示等各项制度落到实处，坚决杜绝无证无照、卫生条件差、食品安全无保障的“黑外卖”经营；并主动督促餐饮服务单位使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，对食品进行严密包装“封签送达”，确保送餐安全。

  下一步，平阴县市场监督管理局将专项执法检查与日常监督检查相结合，加大对餐饮环节食品安全的执法检查力度，突出监管重点，规范餐饮服务经营行为，确保广大人民吃得放心，促进广大群众放心消费满意度进一步提升。（通讯员 赵荣荣 郭文东）